Tüm Türkçe yazılarım
Filozoflar maaşlı bir işte çalışmadıkları için tarıma bile el atmışlar ve arazi kullanımı, paylaşımı konularında gevezelik çok yapmışlar. Vakitleri bol tabii. Bakalım bu felsefeler neler. Faydacı (Utilitarian) Yaklaşım Ahlaki olarak bir arazinin kullanımı insanlık için en fazla faydayı verecek biçimde yapılır. Yani sonuçlar insanlar için ne kadar iyiyse, seçtiğimiz yolda o kadar doğrudur, tabii ahlaki […]
Bu soruya cevap vermek için öncelikle organik madde nedir buna bakalım. Organik madde toprağa düşen her türlü bitki ve hayvan parçasıdır. Bu organik maddeler çürümenin farklı aşamalarında olabilir. Organik maddelerin karşıtı olarak bir de inorganik maddeler vardır. Bunlar da madenlerdir, demir, çinko, bakır, fosfat, potasyum azot gibi. Organik madde içinde pek çok besin öğesi barındırır. […]
Ticari çiftliklerde biyoaktif kömür ve odun sirkesi kullanımı normalde uygulanan kimyasallara ve gübrelere bir ek olarak düşünülmemelidir. Çiftlik sahibi holistik olarak tüm uygulamalarını gözden geçirip uygulamaların hepsini biyoaktif kömür ve odun sirkesi etrafında yeniden yapılandırmalı ve tüm gübreleme, ilaçlama, bakım zaman çizelgelerini değiştirmelidir. Hatta tarladan çıkacak organik materyalin yakılarak odun sirkesine ve biyo aktif kömüre dönüştürüleceği düzenekleri de kurmalıdır ki sürdürülebilir bir tarım örneği olsun. Yani, yama şeklinde uygulamalar yerine toptan bir mentalite değişimi şarttır.
50 yaşıma az kaldı. Bugün 16-25 yaş arasındaki okuyucularıma seslenmek istiyorum. Konumuz spor ve yaralanma ile ilgili. Vücut geliştirme, futbol, karate, judo, jiu jitsu vesaire gibi sporları yaparken ne gibi hasarlar alıyoruz ve bunlar ileride hayatımıza ne gibi problemler çıkartıyor bakalım. Ortaokulda Judo yapıyordum. Lisede Karate ve Tayland Boksu ile ilgilendim ve karatede milli takıma […]
Bilim adamları kolay öğrenme olayının 25 yaşından sonra azalarak bittiğini söylüyor. Bu yaşdan sonra yeni bir şeyler öğrenmek için ittirip kaktırmak gerekiyor. Çünkü beynimizdeki neronlar huysuzlaşıyor. Yaşlandıkça huysuzlaşan beyin neronlarını nasıl dize getirip yeni şeyler öğrenebiliriz?
Fransa 2015 yıllında yapılan İklime Göre Akıllı Tarım konferansında yaptığı bir açıklamada tarım topraklarındaki karbon seviyesinin yıllık %0,4 arttırılması için gerekli teşvikleri yapacağını açıklamıştı. YÜZDE 0,4!!! YILDA!!! Yüzde 0,4 çok küçük bir miktar gibi görünse de konuyu araştırıp, anladığımızda bu işin ne kadar zor olduğu ortaya çıkıyor. Esasen bu “%0,4” miktarının çıkış noktası şu: Yıllık […]
Evde peynir yapanların zaman zaman karşılaştığı bazı problemler olabiliyor ve sonuçta yapılan peynir akılda soru işaretleri uyandırabiliyor. Bu peynir sağlık için bir tehlike mi yoksa yenebilir mi? ÖNEMLİ NOT Peynir, yeme aşamasında görünüşü, kokusu, tadı ile sağlık açısından yenmeyecek bir peynir olsa bile çoğu zaman esas problem biraz daha sinsi ve anlaşılmaz olabiliyor. En azından […]
Macar salamını da mı evde yapacağız diyenleri duyar gibiyim. Ama evet macar salamını dahi evde yapabiliriz hem de fıstıklı ve yeşil zeytinli.
Yoğurt yapmayı pek çoğumuz biliyoruz. Gerçi bazı şarlatanlar mayayı sürekli satın almanız gerektiğini söylerler ama bunlara inanmayın. Aynı yoğurdu dondurarak tekrar yoğurt yapabilirsiniz. Aşağıda anlattığım tarif Dr. Davis’in bir videosundan geliyor. Kaynaklar bölümünde linkini verdim. Bu özel yoğurt tarifine geçmeden önce bu tarifde adı geçen Limosilactobacillus reuteri isimli pro-biyotik bakteriye bakalım. Bilim insanları Afrika, Güney […]
Önceki 3 yazımı okuduysanız ekşi mayanın ne kadar yararlı bir maya olduğunu, evde çok kolay yapılabileceğini ve internette satılan saşelere ihtiyacınız olmadığını biliyorsunuzdur. Bu yazılarımı muhakkak okuyun. Ekşi Ekmek Mayasına Bir Bakış Ekşi Ekmek Mayasının Yararları Ekşi Maya Yapımı Probiyotik konusunun da anlaşılabilmesi için Probiyotik Nedir? konulu yazımı okumanızı tavsiye ederim. Evimde ekşi maya olması […]
