Bizim eski kaşarlar da buzdolabında küfleniyor ama böyle değil tabi. 🙂 Küflenince o kısmını kesip atıyoruz. Bu nefis görünüyor, peynir yapımının üst noktasındasınız…
Teşekkür ederim Cevat Bey. Etrim'de işler nasıl gidiyor.
Tamamen farklı bir yaşam şekline geçmeye ve alışmaya çalışmak, bunu yapmaya çalışıyoruz. Birgün biz de yoğurt yapmaktan başlamayı umuyoruz…
Cevat Bey, Umarım bir gün sizi ziyaret edip tanışma fırsatımız olur. Beraber peynir yaparız 🙂
ne zaman Camembert yapacaksınız gürkan bey 🙂
Sayın Sahibisi, Camembert ve Brie peynirlerini yaptım. Arada bir yaptığım ve hemen tüketilen peynirlerden. Bu aralarda da washed rind dedikleri yıkanmış camembert türlerini deniyorum. Yakında birde mavi küflü camembert yapacağım. Kitabımda tariflerini bulabilirsiniz. Blogumda ise Crottin De Chavignol tarifime bakın.
Bizim eski kaşarlar da buzdolabında küfleniyor ama böyle değil tabi. 🙂 Küflenince o kısmını kesip atıyoruz. Bu nefis görünüyor, peynir yapımının üst noktasındasınız…
Teşekkür ederim Cevat Bey. Etrim'de işler nasıl gidiyor.
Tamamen farklı bir yaşam şekline geçmeye ve alışmaya çalışmak, bunu yapmaya çalışıyoruz. Birgün biz de yoğurt yapmaktan başlamayı umuyoruz…
Cevat Bey, Umarım bir gün sizi ziyaret edip tanışma fırsatımız olur. Beraber peynir yaparız 🙂
ne zaman Camembert yapacaksınız gürkan bey 🙂
Sayın Sahibisi, Camembert ve Brie peynirlerini yaptım. Arada bir yaptığım ve hemen tüketilen peynirlerden. Bu aralarda da washed rind dedikleri yıkanmış camembert türlerini deniyorum. Yakında birde mavi küflü camembert yapacağım. Kitabımda tariflerini bulabilirsiniz. Blogumda ise Crottin De Chavignol tarifime bakın.
Pingback: Mavi Küflü Peynir – Tarif – Gürkan Yeniçeri