7 Comments

  1. Bizim eski kaşarlar da buzdolabında küfleniyor ama böyle değil tabi. 🙂 Küflenince o kısmını kesip atıyoruz. Bu nefis görünüyor, peynir yapımının üst noktasındasınız…

  2. Tamamen farklı bir yaşam şekline geçmeye ve alışmaya çalışmak, bunu yapmaya çalışıyoruz. Birgün biz de yoğurt yapmaktan başlamayı umuyoruz…

  3. Sayın Sahibisi, Camembert ve Brie peynirlerini yaptım. Arada bir yaptığım ve hemen tüketilen peynirlerden. Bu aralarda da washed rind dedikleri yıkanmış camembert türlerini deniyorum. Yakında birde mavi küflü camembert yapacağım. Kitabımda tariflerini bulabilirsiniz. Blogumda ise Crottin De Chavignol tarifime bakın.

  4. Pingback: Mavi Küflü Peynir – Tarif – Gürkan Yeniçeri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.