Su ve Permakültür

Bugün permakültür açısından su ile ilgili konuşalım. Su hayatımızın vazgeçilmez bir parçası.

Hücrelerimiz %70 oranında su bulunduruyor. Yani Salatalık ile hemen hemen aynı. Duyguları olan bir salatalık gibi ortalıkta dolaşıyoruz.

Tarımda, evde, sanayide kısacası üretim ve tüketimin her aşamasında suyu bir şekilde kullanıyoruz. Çoğunlukla israf ve kirletme de bunun cabası.

Permakültür açısından konuyu ele alırsak, su sisteme giren bir enerji kaynağıdır.

Sistemin içinde ne kadar çok işe yararsa o kadar iyi.

Peki sisteme su nasıl giriyor?

• Parasını ödediğimiz belediye suyu
• Sistem içinden geçen dere, ırmak, nehir veya 100 yıl selleri
• Havadan gelen yağmur, kar, dolu, sis
• Belirli dönemlerde aniden sisteme giren çok fazla su (nehirlerin kabarması gibi) (farklı yönetilir)

Peki bunları nasıl depoluyoruz?

• Özel yapılmış depolar; beton, plastik, çelik gibi malzemelerden
• Yağmur hendekleri ve bunlara bağlı geçici göletler
• Irımtüzen gibi yapay bir sistemle
• Yabani otları destekleyerek
• Arazinin tasarımı sırasında yapılacak hidrolik değişiklikler
• Su akışını yönetecek ve depolayacak tasarım öğeleri

Peki bu suları nasıl kullanıyoruz?

• Evde mutfak, tuvalet ve banyoda
• Bahçede tarımda
• Hayvanların içmesi için
• Irımtüzen gibi bir sistemde
• Bir değirmende un öğütmek için
• Elektrik üretiminde
• Araba yıkamada
• Filtre sistemleri ile içimlik su için
• vesaire

Bir de bu suların nasıl daha verimli biçimde kullanılacağına bakalım

• Evde su kullanımını azaltarak
  • 4 dakikadan fazla duş almamak
  • Duş başlıklarını değiştirerek daha az harcama yapanları tercih ederek
  • Sebze, meyve yıkama işlerinden çıkan suyu bahçede direk kullanmak
  • Banyo, çamaşır ve bulaşık makinesi ve lavabolardan çıkan suyun gri su arıtma sistemleri ile meyve bahçesine veya otlaklara yöneltmek
  • Tuvaletlere kaka ve çiş ayrıştırıcı ekleyerek hem kaka gübresi yapmak hem de bu kompost işleminden çıkan suyun doğal yollardan arıtılması ile gene meyve bahçesinde kullanılmasını sağlamak
• Tarımda en az 10 santim malçlama ile toprağı örtmek. Mevsimi sıcak geçen yerlerde malçın kalınlığı fazla olmalı.
• Toprak mikroorganizmalarını çoğaltacak yöntemler kullanmak. Her hücre %70 su barındırıyorsa topraktaki suyu en iyi canlı hayat depolar
• Damlalık sulama sistemi kullanmak
• Toprakta mantar hayatını çoğaltmak desteklemek.
• Toprakta organik madde ve humusun yükselmesi için çalışmak
• Otlak yönetimi ile yemlik otların suyu depolamasını sağlamak
• Suyu araziye depolamak ve yer altı sularını, pınarları beslemek
• Arazideki su döngüsünün gözlemlenmesi ve daha iyi nasıl yapılacağının araştırılması
• Arazide su havzalarını tesbit ederek kesişme yerlerine göletlerin inşa edilmesi.
• Kontur üzerinde yağmur hendekleri ve tümseklere dikilecek ağaçlarla gıda ormanı kurmak
• Hügelkültür sebze bahçeleri ile suyu depolamak
• Viking yatakları ile suyu verimli kullanmak
• Sucul hayatı desteklemek, depolanan suyun kalitesinin arttırılması için çalışmak
• Göletlerin yanlarına ağaç dikerek buharlaşmasını azaltmak
• Sistemden çıkan suyun girdiği andaki kalitesinde veya daha iyi olmasını sağlamak
• Sisteme giren ve çıkan suyun en azından asidite, amonyak, nitrit ve nitrat ölçümlerini yapmak ve aradaki farkların nasıl meydana geldiğini araştırmak.

Bir de yangınlardan bahsedelim. Yaş odunun yanması kurusuna göre daha geç olur. Yani otlak yeşil ot bulunduruyorsa, gıda ormanı tabanında yeşillik fazlaysa ve kuru, yağlı bitkisel malç tabanda daha az ise yangının yayılma hızı da azalacaktır. Bu size hayvanlarınızı ve kendinizi kurtarmak için yeterli zamanı verebilir. Bu yüzden doğal su kaynaklarının arazide, toprakta, bitkilerde depolanması çok önemlidir. Ayrıca biberiye, nane gibi yağlı ve kolay yanan bitkilerin ev yakınına veya hayvan barınakları yakınlarına ekilmesi bu yüzden iyi değildir. Eğer yangın hayatınızın bir parçasıysa, tasarımın da buna göre yapılması gerekir.

Öte yandan satın aldığınız ürünlerin örneğin internet hizmeti, elektrik hizmeti, hibrit arabanız, daha az elektrik harcıyor diye taktığınız LED lambalar, yeni bilgisayar veya telefon gibi malların ne kadar su kullanılarak üretildiğini biliyor musunuz? Örneğin LED lamba bu açıdan aslında hiç de iyi bir çözüm değil, normal ampül daha iyi. Bu konularda bilinçli bir tüketici olmakta yarar var. Su harcanması açısından da bitkisel veya hayvansal ağırlıklı beslenmenin de Dünya için hiç bir önemi yok. Nasıl beslenirsen beslen, bir yerlerde haddinden fazla su kullanımı muhakkak var. Beslenme metodu kişisel bir tercihtir, saygı duyarım ama bana empoze etmeye kalkarsan veya bilimsel dayanağı olmadan yalan yanlış yazıp çizmeye kalkarsan, insanları yanlış yönlendirmiş ve çöp bilginin yayılmasına hizmet etmiş olursun ki bu da daha fazla su harcanmasına sebep olur.

Doğal tarım, arazide hidrolik değişiklikler, doğal otlayan hayvanlar, güneşin etkisini azaltacak tasarım öğeleri, suyun birden fazla işe yaraması için yapılacak tasarımlar ve suyun dikkatli kullanımı bizi başarıya ulaştıracaktır.