Her ne kadar yaz mevsiminde olsak da kış ayları gelecek ve çoluk çocuk demeden herkes hasta olmaya başlayacak. Bir de salgın halini alırsa yandık. Aşağıdaki tarif Milkwood sitesindeki bir yazıdan esinlenildi.
Bu iksir aslında güçlü bir takım sebzelerin doğal elma sirkesi ile fermante edilmesi ile yapılıyor. Kışın soğuk algınlığı ve boğaz problemlerine bire bir. Çocukların da kullanmasına izin vermek için acı biber koymadım. Bağışıklık sistemini güçlendiren anti-viral ve anti-mikrobiyel bu içecek çok küçük miktarlarda sabah aç karnına ve tercihen bal ile tatlandırılmış olarak tüketilmelidir.
Eşit miktarlarda zencefil, zerdeçal, sarımsak, soğan, limon bir kavanoza doğranarak doldurulur.
 |
| Sirke anacımız oldukça iyi görünüyor |
Doğal elma sirkesi ile kavanoz doldurularak tamamlanır.
 |
| Cam kavanoz tercih edin. Plastik iyi olmayabilir. |
Hava kilidi takılarak 2 hafta fermante edilir. Hava kilidiniz yoksa her gün kavanozun kapağını açıp kapatın. Fermantenin sonunda sarı bir su olacak. Tüketirken yarım çay bardağı iksir, bir çay kaşığı bal ve biraz su eklenerek tüketilebilir.
Kavanozdaki su azaldığında boşaltmadan, aynı malzemeleri ekleyip tekrar doldurun.
Hastalıksız bir kış geçirmeniz dileğiyle.
