Permakültür ve türevleri ile ilgili tüm yazılarım
Evet, bir peynir sezonunu daha kapattık. Bu sene işlerimin yoğun olması nedeni ile gelen sütün çoğunu taze olarak tükettik. Zaten evden uzak olunca fazla birşey yapılmıyor. Sydney’de iş bulduktan sonra sadece hafta sonları Canberra’da oluyordum ve peynir yapacak zaman neredeyse yoktu. Araya sıkıştırdığım beyaz peynirler, bir kaç camembert ve bir mavi küflü peynir o kadar. […]
Kütüphanemizde bulunan Perone Kovanı tasarım belgesini elden geçirip biraz daha resim ekledim. Orjinal belgenin çevrilmesi için forumdan da istek gelmişti, bende elden geçirip düzelttim. Daha bir anlaşılır oldu sanki. Buyrun buradan:
Hafta sonu oğlumla beraber bahçenin temizliğini ve patateslerin hasadını yaptık. 15 kilo civarı patates çıktı. Elmaların kalanlarını da topladık. Domateslerin ölenlerini ve bir kaç patlıcan ile kabağı da aldık. Daha önce patates ektiğimi yazmıştım, patates veriminden memnunum. Patateslerin olduğu yerde büyük bir kompost tepesi var şimdi. Ölen tüm bitkileri alta serdik ve üstünü kalan iki […]
Sevgili okuyucularım, bu seferde meyva ağaçlarının aşılanması üzerine bir dökümanı paylaşıyorum. Belge aslında http://www.tekkekoytarim.gov.tr/yetistiricilik/asici.htm adresinde web sayfası olarak yayınlanmış. Bende PDF formatına çevirip kütüphaneye attım. İşimize yakın zamanda yarayacak. Bahçemde çekirdekten, olduğu yerde büyüyen yabani bir erik var. Bu eriğe kiraz aşılanır mı diye araştırırken bu belgeye rastlamıştım. Erik ve kiraz aynı familyadan geliyormuş ve aşılama […]
Süt Keçisi Yetiştiriciliği konusunda araştırma yaparken Sayın Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı’nın bu dökümanına rastlamıştım. Başlıkları düzeltip PDF formatına çevirdikten sonra box.net üzerinden paylaşıyorum. İleride yapacaklarıma bir kaynak olsun :-). Belki işinize yarar. Aşağıdaki linkden indirebilirsiniz. Süt Keçisi Yetiştiriciliği
Yeni keşfettiğim bir site ve Türkçe kaynak olarak bir sürü PDF bulmak mümkün. Hesperian.org Meksika’da yıllar evvel başlamış bir toplum bilinci oluşturma hareketi. Sürdürülebilir toplum hayatını destekleyici belgeleri Türkçe’ye bile çevrilmiş. Bizim www.toplumsagligi.org ile bağlantılı bir kuruluş. İndirdiğim bazı belgeleri paylaşıyorum: Su Havzaları hakkındaki belge Sürdürülebilir Tarım belgesi Toprak Islahı belgesi Belgelerde çizimler, ayrıntılı açıklamalar […]
Hayatımızın devam etmesi için gereken en önemli ihtiyaçlardan biri su. Vücudumuzun %80’i su. Uzun süre aç kalabiliyoruz ama susuz kalamıyoruz. Tarih boyunca insanoğlu suyu depolamak, arıtmak, yer altından, nehirlerden, derelerden çekmek, yön vermek, gücünü kullanmak, önünü kesmek için çeşitli yöntemler geliştirmiş. Toplanan ve kullanılan su milli bir kaynak. Ülkemiz su açısından oldukça iyi bir konumda. […]
Sevgili okuyucum, Biliyorsunuz ki Dünya üzerinde sürekli çoğalan bir varlık olarak hayatımızı sürdürüyoruz. Buna rağmen hem tarım yapılan alanların hemde tarım ile uğraşan kişilerin azalması yiyeceğin fiyatının yükselmesine neden oluyor. Klasik arz-talep eğrilerinden bunu zaten biliyoruz. Sürekli çoğalan nüfus ve beslenmesi gereken bir sürü boğaz. Bunun üzerine bir de işsizlik, gelir dağılımının dengesizliği, psikolojik bunalım […]
Merhaba sevgili okuyucum, günler geçiyor ve sizleri ihmal ettiğimin farkındayım. Bu aralar işsiz de olduğum için bahçe işleri, arılar, peynir ve salam yapımı ile günlerim geçiyor. Arabamın yağını bile değiştirdim; ortalığı batırdım biraz ama bir dahakine daha deneyimli olarak yaparım. İlk sefer için gene de iyi oldu. Güney yarımkürede şu anda yaz ortası ama havalar […]
Bu sene ilk defa tam olarak patates yetiştirmeyi deneyeceğim. Seçtiğim 3 değişik tür. Bintje, Spunta ve Dutch Cream. Aldığım bu tohum patateslerinin her bir paketi 8 adet minik patates barındırıyor. Spunta oldukça büyük bir patates türü. Bitkisi 120cm’ye kadar büyüyebiliyor ve ilk defa patates ekecekler tarafından tercih ediliyor. Filizlenmeden hasata kadar geçen süre 150 gün. […]
