Do\u011fa anan\u0131n bunlar\u0131 d\u00fczeltmek i\u00e7in yard\u0131ma ihtiyac\u0131 var m\u0131?<\/span><\/span><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n
Olay\u0131 n\u00fcfus \u00e7o\u011falmas\u0131, ticari \u00fcretim ve arz talep e\u011frileri y\u00f6n\u00fcnden ele alal\u0131m.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
E\u011fer bir \u00fcretici daha fazla kar amac\u0131 ile bir y\u00f6ntem bulup uygularsa di\u011fer \u00fcreticiler de ayn\u0131 y\u00f6ntemi k\u0131sa zamanda al\u0131p uygularlar. Lakin ar\u0131c\u0131l\u0131ktan tutun \u00e7ift\u00e7ili\u011fin her kademesine kadar ayn\u0131s\u0131 olmu\u015ftur. Tabii ki burada kaybeden m\u00fc\u015fteridir \u00e7\u00fcnk\u00fc hem \u00fcr\u00fcn\u00fcn do\u011fall\u0131\u011f\u0131 kalmam\u0131\u015ft\u0131r hemde besleyici \u00f6zellikleri azalm\u0131\u015ft\u0131r. Ekstradan maruz kald\u0131\u011f\u0131m\u0131z kimyasallar, antibiyotikler, ila\u00e7lar da cabas\u0131. Beslenme yeterli olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in zeka geli\u015fimi ne oluyor? Tabii ki geli\u015fmiyor yeteri kadar. Bir nevi aptalla\u015f\u0131yoruz. Peki kazanan kim? Kazanan da var maddi a\u00e7\u0131dan ama bu k\u0131s\u0131m konumuzun d\u0131\u015f\u0131nda kal\u0131yor.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
Benim inand\u0131\u011f\u0131m bir d\u00fc\u015f\u00fcnce: Ticari olarak \u00fcretilen hi\u00e7 bir \u00fcr\u00fcn insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in yararl\u0131 de\u011fildir. Ticari demek y\u00fcksek kapasitelerde \u00fcretim, serac\u0131l\u0131k, uzun raf \u00f6mr\u00fc ve kullan\u0131lan kimyasallar, yerel olmayan \u00fcr\u00fcnler ve saire marketlerde pazarlarda bolca bulmakt\u0131r. Olay insan beslenmesinden \u00e7\u0131k\u0131p ticarete d\u00f6nm\u00fc\u015ft\u00fcr.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
Ama burada m\u00fc\u015fterinin de su\u00e7u var. Tamam\u0131 ile arz talep e\u011frisine g\u00f6re \u00e7al\u0131\u015fan pazar, bir miktar da m\u00fc\u015fterinin iste\u011fi do\u011frultusunda geli\u015fmi\u015ftir.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n 1- Mevsim d\u0131\u015f\u0131 \u00fcr\u00fcnlere olan talep.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n 2- \u00dczerinde \u00e7\u00fcr\u00fck olmayan ve hep taze g\u00f6r\u00fcnen \u00fcr\u00fcnlere talep.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n 3- Besleyici \u00f6zelliklerinden fazla g\u00f6r\u00fcn\u00fc\u015fe olan talep.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n 4- Daha b\u00fcy\u00fc\u011f\u00fcne olan talep.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n 5- \u00c7ekirdeksiz \u00fcz\u00fcme olan talep.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n 6- Ve saire…<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
Hal b\u00f6yle olunca \u00fcretici de bunlara cevap vermek zorunda kal\u0131yor. \u00dcr\u00fcnler zaman\u0131ndan \u00f6nce toplan\u0131yor, Kimyasallar ile rengi veriliyor, depolarda gaz verilip olgunla\u015ft\u0131r\u0131l\u0131yor, mum ile kaplan\u0131p raf \u00f6mr\u00fc uzat\u0131l\u0131yor, tad\u0131 tatl\u0131 de\u011filse tatland\u0131r\u0131l\u0131yor, b\u00fcy\u00fc\u011f\u00fc k\u00fc\u00e7\u00fc\u011f\u00fc ayr\u0131l\u0131yor ve iki kat\u0131 \u00fccrete ve zaman\u0131ndan 1 ay \u00f6nce t\u00fcketiciye sunuluyor. T\u00fcketici de 1 ay erken yiyece\u011fi bu \u00fcr\u00fcnler i\u00e7in mutlu bir \u015fekilde paras\u0131n\u0131 \u00f6deyip sat\u0131n al\u0131yor. \u00dcr\u00fcne yap\u0131lan t\u00fcm i\u015flemler giderleri artt\u0131rd\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in \u00fcr\u00fcn\u00fcn fiyat\u0131 da \u00e7o\u011fal\u0131yor. Kullan\u0131lan kimyasal g\u00fcbreler, b\u00f6cek ila\u00e7lar\u0131, GDO tohumlar derken toprak ana da zarar g\u00f6r\u00fcyor. \u00c7ok de\u011fil 10 sene sonra bu topraktan \u00fcr\u00fcn almak zorla\u015facak ve hatta kullan\u0131lmaz hale gelecek.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
\u00d6te yanda do\u011fal olan \u00fcr\u00fcnler hafif ucu \u00e7\u00fcr\u00fcm\u00fc\u015f, bir ka\u00e7 ezik yeri olan, rengi parlak olmayan \u00fcr\u00fcnler kimse taraf\u0131ndan al\u0131n\u0131p t\u00fcketilmemektedir. T\u00fcketici olarak zihnimizde var olan bilgi bunlar\u0131n “iyi” olmad\u0131\u011f\u0131d\u0131r. Bu zihniyeti de\u011fi\u015ftirmek i\u00e7in bir \u015feyler yapmak gerek.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
Burada su\u00e7u yar\u0131 yar\u0131ya payla\u015ft\u0131r\u0131yorum, \u00fcretici kadar t\u00fcketici de su\u00e7ludur. Burada hem t\u00fcketici hemde \u00fcretici bilgilendirilmelidir. \u00dcr\u00fcn\u00fcn b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fc ve g\u00f6r\u00fcn\u00fc\u015f\u00fc de\u011fil besleyici \u00f6zelikleri ile kalitesinin ak\u0131llarda yer etmesi ve hedef olarak al\u0131nmas\u0131 gerekir. Biz ne kadar do\u011fay\u0131 taklit etmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131p seralarda \u00fcretim yapsak bile, do\u011fan\u0131n \u00fcretti\u011fi kadar sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve besleyici \u00fcr\u00fcn \u00fcretemiyoruz.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
\u00dcr\u00fcn\u00fcn do\u011fal yeti\u015ftirilmesi asl\u0131nda daha az zaman ve nakit harcanmas\u0131 demek. T\u00fcm kimyasal g\u00fcbre ve ila\u00e7lar i\u00e7in harcanan para cebimize kal\u0131yor. Bunlar\u0131n bah\u00e7ede uygulanmas\u0131 i\u00e7in gereken zaman bize kal\u0131yor. Tabii bir \u00e7iftli\u011fin do\u011fal y\u00f6ntemlerle tar\u0131m yapmaya ge\u00e7mesi birden bire olmuyor. Yava\u015f yava\u015f ve ad\u0131m ad\u0131m teknikleri uygulay\u0131p bir ka\u00e7 sene i\u00e7inde do\u011fan\u0131n kendi ritmi ile birlikte bah\u00e7enin bir do\u011fal d\u00f6ng\u00fcye girmesi gerek. Bu durumda organik \u00fcr\u00fcnlerin daha pahall\u0131ya sat\u0131lmas\u0131 fenomeninin sa\u00e7mal\u0131\u011f\u0131 ortaya \u00e7\u0131k\u0131yor. Organik \u00fcr\u00fcn daha ucuz olmal\u0131 ama daha ucuz olunca da insanlar sat\u0131n alm\u0131yor. Gene arz talep meselesi. T\u00fcketici pahall\u0131 fiyat talep ediyor.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
Do\u011fan\u0131n dengesini bozuyoruz, daha fazla \u00fcr\u00fcn\u00fc daha k\u0131sa zamanda almak i\u00e7in \u00e7e\u015fitli teknikler uyguluyoruz ve ritim bir kere bozuldumu ba\u015fka problemler ortaya \u00e7\u0131k\u0131yor. O problemlere gene modern teknoloji ile \u00e7\u00f6z\u00fcmler ar\u0131yoruz. Daha fazla kimyasal, daha fazla antibiyotik, daha fazla b\u00f6cek ilac\u0131 kullan\u0131yoruz. Tabii t\u00fcm \u00e7\u00f6z\u00fcmler bir yara band\u0131 gibi ge\u00e7ici \u00e7\u00f6z\u00fcmler oluyor. Problemin merkezine inemiyoruz \u00e7\u00fcnk\u00fc elimiz kolumuz ba\u011flanm\u0131\u015f, \u00f6denecek faturalar, maa\u015flar, krediler ba\u015f\u0131m\u0131z\u0131 d\u00f6nd\u00fcr\u00fcyor. Tohum bulmak ba\u015fka bir dert olmu\u015f, bir \u00f6nceki seneden kalan \u00fcr\u00fcn\u00fc tohum olarak kullanam\u0131yoruz. Yeniden sat\u0131n almam\u0131z laz\u0131m. D\u00f6ng\u00fcye bir kere girince \u00e7\u0131kmas\u0131 zor oluyor yani.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
\u00d6yleyse yeni nesil olarak bu d\u00f6ng\u00fcye girmeden bir \u015feylere ba\u015flamak laz\u0131m. Ki\u015fi \u00f6ncelikle kendine veya ailesine yetecek yiyece\u011fi bir \u015fekilde yeti\u015ftirmelidir. Temel besin maddelerini kendi \u00fcretmelidir. Bunlar s\u00fct, yumurta, sebze, meyve ve bakliyat t\u00fcr\u00fcnden yiyeceklerdir ve \u00fcretimi asl\u0131nda san\u0131ld\u0131\u011f\u0131 kadar zor de\u011fil. \u00dcretim yapam\u0131yorsan\u0131z g\u00fcvenilir ve do\u011fal yapan birinden temin etme yoluna gidin. Kendi ekme\u011finizi pi\u015firin. Kendi sabununuzu yap\u0131n. Kendi re\u00e7elinizi, sal\u00e7an\u0131z\u0131, tur\u015funuzu yap\u0131n. Bu durumda ekonomi batar m\u0131? Ekonomiye hi\u00e7 bir halt olmaz merak etmeyin. Peki bilim adamlar\u0131 a\u00e7 kal\u0131r m\u0131? Onlarda daha iyi t\u00fcy d\u00f6k\u00fcc\u00fc krem ve yatakta daha uzun sevi\u015fecek ila\u00e7 form\u00fcl\u00fc aramay\u0131 kesecekleri i\u00e7in size sonsuz te\u015fekk\u00fcrde bulunucaklard\u0131r.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
Neyse ki yeni nesil ekolojik ya\u015fama daha s\u0131cak bak\u0131yor. \u0130nternet ve kitaplar sayesinde daha da bilin\u00e7li. Uygulama a\u00e7\u0131s\u0131ndan imkanlar da san\u0131ld\u0131\u011f\u0131ndan daha geni\u015f. Yeter ki insan\u0131n i\u00e7inde istek olsun. Bir \u015fekilde oluyor.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
Diyelim ki do\u011fal y\u00f6ntemlerle ar\u0131 bakmak istiyoruz. Burada ar\u0131c\u0131 i\u00e7in iyi olan\u0131 de\u011fil ar\u0131 i\u00e7in iyi olan \u015feyleri yapmam\u0131z laz\u0131m. Daha do\u011fal bir kovan ve y\u00f6netim ile koloni \u00fczerinde daha az stres olu\u015fturarak ar\u0131n\u0131n do\u011fal d\u00f6ng\u00fcs\u00fcn\u00fc destekleyici \u015feyleri yapmam\u0131z gerekir. <\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
Bitkilerin do\u011fal d\u00f6ng\u00fclerine girmeleri i\u00e7in zaman\u0131nda ekmemiz ve toplamam\u0131z laz\u0131m. Etraftaki zararl\u0131 say\u0131lan ha\u015ferat\u0131n normal d\u00f6ng\u00fcs\u00fcne girmesi i\u00e7in u\u011fra\u015fmam\u0131z laz\u0131m. Bah\u00e7elerin ba\u011flar\u0131n mevsimler ile uyumlu hale gelmesi i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015fmam\u0131z laz\u0131m. Harala g\u00fcreleden kurtulup yava\u015flamam\u0131z laz\u0131m.<\/o:p><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
Do\u011fa ana iyi ve k\u00f6t\u00fc aras\u0131nda se\u00e7im yapm\u0131yor, do\u011fa anan\u0131n tek derdi \u201cdengenin var olmas\u0131\u201d. Denge oldumu sistemler var olabiliyor. Pek \u00e7ok \u00fcr\u00fcn\u00fcn bir zararl\u0131s\u0131 var. B\u00f6cekler her yerde, ama onlar\u0131nda belli ba\u015fl\u0131 d\u00fc\u015fmanlar\u0131 var. Fareleri y\u0131lanlar avl\u0131yor, b\u00f6cekleri kurba\u011falar avl\u0131yor, k\u00fc\u00e7\u00fck sinekleri \u00f6r\u00fcmcekler avl\u0131yor; do\u011fan\u0131n bir dengesi var, bir tanesini bu denklemden \u00e7\u0131kart\u0131rsan\u0131z sorunlar ba\u015fl\u0131yor. Hal bu kadar basitken bunu g\u00f6rememek ise her \u015feyi \u00e7ok fazla irdeleyip karma\u015f\u0131k halen getiren biz insano\u011fluna ait bir olay. Hele birde ticari d\u00fc\u015f\u00fcnmeye ba\u015flad\u0131n\u0131z m\u0131 ipin ucu ka\u00e7\u0131yor.<\/span><\/span>
<\/span><\/span>
Evet sevgili okuyucum ne diyorsun? Yorumlar\u0131n\u0131 esirgeme. Birey olarak neler yap\u0131labilir? Sen neler yap\u0131yorsun?<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u0130\u00e7inde ya\u015fad\u0131\u011f\u0131m\u0131z bu gezegen zaman ge\u00e7tik\u00e7e kirleniyor ve sonu\u00e7lar\u0131 \u00fczerindeki bitki \u00f6rt\u00fcs\u00fc ile ya\u015fayan hayvanlara etki ediyor. Kulland\u0131\u011f\u0131m\u0131z her \u00fcr\u00fcn, evimizdeki her e\u015fya, her g\u00fcn kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z \u015fehir hayat\u0131 D\u00fcnya\u2019y\u0131 daha da fazla kirleten \u00fcr\u00fcnlerle dolu. Yer, g\u00f6k, deniz bundan nasibini alm\u0131\u015f. Denizlerde bal\u0131k kalmam\u0131\u015f, sebebi yanl\u0131\u015f avlanma; ya\u015fad\u0131\u011f\u0131m\u0131z \u00e7evre her ge\u00e7en g\u00fcn kirleniyor, sebebi biz […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[212,214],"tags":[],"class_list":["post-2261","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-permakultur","category-turkce"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p90nFK-At","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.havatopraksu.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.havatopraksu.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.havatopraksu.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.havatopraksu.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.havatopraksu.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2261"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.havatopraksu.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3178,"href":"https:\/\/www.havatopraksu.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2261\/revisions\/3178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.havatopraksu.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.havatopraksu.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.havatopraksu.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}