Tofu – Resimler

Tofunun nasıl yapılacağını anlattıktan sonra 3 defa daha yaptım ve işte burada resimler. Çocuklar ağzına sürmedi ama Elif ve ben afiyetle tükettik. İşte resimler. Soya sütü ısıtılıyor. Magnezyum Kılorit eklenerek kestiriliyor. Peynir bezi serilmiş kalıplara kesilen tofu aktarılıyor. Kalıplar üst üste koyularak hafif bir baskı uygulanıyor. Baskıyı çoğaltmak için havan veya su dolu şişe kulanabilirsiniz. […]

Devamını oku

Soya Sütü ve Tofu Yapalım

Bu hafta sonu peynir mi yapsam yoksa bahçe işleri ile mi ilgilensem diye bakınırken aklıma epeydir düşündüğüm fakat bir türlü toparlanıp yapamadığım tofu geldi. E tabii Tofu tarifi ararken bir de baktım millet soya sütünü de kendisi yapıyor. Bundan daha tazesi olmaz deyip tarifleri derledim. Soya sütü, kurumuş soya fasülyesinden yapılıyor. Soya sütü için gerekenler: […]

Devamını oku