The alcohol culture of Turkey is so vibrant and colorful but also bound by strict table rules which a “drinker” must obey. The traditional choice of alcohol for Turks is called Rakı which distilled from white grape alcohol and scented with aniseed similar to French Pastis (Pernod) and Greek Ouzo. Rakı poured into a thin […]
Tuz gezegenimizin bize sunduğu çok ilginç bir mineral. Belki de insanlığın kullandığı en eski minerallerden biri. Keza uygarlıklara baktığımızda tuzun sadece yemekte değil pek çok yerde kullanıldığını da görüyoruz. Akepe döneminden evvel buzdolabı yoktu bildiğiniz gibi. Peki yakaladığımız balıkları ne yapıyorduk? Peki ya ok ve mızrakla vurduğumuz geyikleri, mamutları? Tabii ki yeteri kadar tuz ile […]
