Elma Rakısı (Cider)
Elma rakısı (cider) geleneksel olarak sonbahar da elmaların olgunlaştığı zaman yapılır, kış ayları boyunca olgunlaştırılır ve İlkbaharda da içilir. İyi bir elma rakısı için tatlı ve ekşi elmaların karışımı kullanılır ve suyu çıkartılır. Ayrıca %10 kadar armut suyu koyulur ki elma rakısı tatlı olsun. Armutda ki şekerlerden bazıları fermante olmadığı için tercih ediliyor. Elma bulamıyorsanız […]
