Youtube – Malç Nedir?

Sevgili okuyucular, youtube kanalımda videolar yayınlamaya başladım. Bunlardan bir tanesi malç yani örtü olarak toprağın üzerini kapatttığımız malzemeler. Malçın yararlarına bir bakalım: 1- Suyun buharlaşmasını azaltır.2- Kökler serin durduğu için bitkinin strese girmesini engeller.3- Mikrobiyolojik hayatın gelişmesi için uygun ortam yaratır.4- Toprağın asiditesini düzenlemesi için yardım eder.5- Yabani otların çıkmasını engeller6- Çürüyen malç toprağı içindeki […]

Devamını oku

Sonbahar ve Kış 2013

Evet, bir peynir sezonunu daha kapattık. Bu sene işlerimin yoğun olması nedeni ile gelen sütün çoğunu taze olarak tükettik. Zaten evden uzak olunca fazla birşey yapılmıyor. Sydney’de iş bulduktan sonra sadece hafta sonları Canberra’da oluyordum ve peynir yapacak zaman neredeyse yoktu. Araya sıkıştırdığım beyaz peynirler, bir kaç camembert ve bir mavi küflü peynir o kadar. […]

Devamını oku