Peçenkoru ve Onarıcı Otlatma

Gıda yetiştirmek ve doğanın sağlığını düzeltmek iki farklı olgu gibi görünse de permakültür ile bu iki olguyu birleştirmek mümkün. Gıda Ormanı konusundan daha önce bahsetmiştim. Bir de gıda ormanına hayvanların entegre edilmesi var ki ismine PEÇENKORU diyorum. Üstüne Onarıcı Otlatma teknikleri uygulayarak otlağın ve ekosistemin düzelmesini sağlamak mümkün. Peçenkoru Nedir? İngilizce silvopasture kelimesini belki duymuşsunuzdur. Bu sistemde insan eli […]

Toprak ve Su Asiditesinin Önemi

Yukarıdaki tablo toprak ve suyun asiditesine göre bitkilerin almasına açık olan mineralleri listeliyor. Kırmızı barlar alınamayan mineraller. Yeşil barlar ise minerallerin en iyi alındığı asidite dereceleri. Toprakta asidite hakkında bir videomu buradan izeleyebilirsiniz.   Asiditeyi ayarlamak için hemen kimyasallar baş vurmayın. Toprak için biraz kompost veya sönmüş kireç, ırımtüzen için ise ayarlama yapmaya gerek yokö […]

Irımtüzende Doğal Yoldan Atık İşleme – Gammarus

Büyük alabalık çiftliklerinde havuzların dibinde toplanan tortu (balık dışkısı ve yenmeyen yemler) dozerlerle temizlenir. Bu tortu amonyak oranı yüksek olduğu için direk kullanılacak bir gübre değil. Zaten çiftlik yakınında döküldüğü orman kıyısında hiç bir şeyin büyümediğini gördüm. Yani aslında çok kaliteli bir gübre olabilecekken atıl biçimde doğaya bırakılıyor. Bu doğa için bir problem. Balık dışkısı […]

Atıksız Irımtüzen Sistemi Olabilir Mi?

Irımtüzen olayını ticarete döktüğünüzde olayın ölçeği oldukça büyüyor. Ticari ölçekli bir sistemin hobi amaçlı bir sistemden pek çok farklı tarafı var. Öncelikle olay kar etmeye güdümlü olduğu için direk balık miktarında arttırım yapılıyor. Balık sebzeden daha fazla para ettiği için. Öte yandan sebze üretimini devamlı kılabilmek için balık ve sebze üretim sistemlerini birbirinden ayırmak gerekiyor […]

Yoğun Besinli Gıda Üretimi

Her bitkinin bir aurası var. Kirliyan fotoğraflama tekniği ile bunu görebiliyoruz. Bitkinin mutlu ve hüzünlü olduğu anları da bilimsel olarak anlayabiliyoruz. Bitki aynen insan gibi, iyi besleniyorsa aurası daha parlak ve enerjetik oluyor. Eğer yeterli beslenemiyorsa aurası da fazla ışık saçan türden olmuyor. Bu yayılan enerjiyi böcekler görebiliyor. Böcekler güçsüz, bağışıklık sistemi zayıf bitkilere saldırdığı […]

Irımtüzen – model 2

İki farklı ırımtüzen sistemi ile 2 yıldır takılıyorum. Sebze ve balık üretimi yeterli. Sistemin işleyişini ve püf noktalarını da öğretmesi açısından yararlı oldu. Artık sistemi büyütmenin ve tek bir sistemde toplamanın zamanı geldi. İl olarak yapmak istediğim şey silindir balık tankı. Silindir tanklarda balıkların yüzmesi çok daha doğal, IBC tanklarında kapağı açınca korkudan kaçarken kenarlara […]

Ne Kadar Üretim

Bugün biraz bahçeli evimizde ki üretimden bahsedeyim. Toplam 60 metrekare civarı sebze bahçesi, 40’a yakın meyve ağacı, 2 akuaponik sisteminde toplam 80 balık var(dı). Sebze bahçelerinde genelde tükettiğimiz şeyler yetişiyor, örneğin pazı, maydanoz, domates, patlıcan, fesleğen, marul, sarımsak, soğan, havuç, turp, ıspanak, kereviz, kabak, enginar, bakla, çilek, kış bezleyesi gibi. Gübre olarak kaya tozu, inek, […]

Balık ve Bitki Dengesinin Doğru Hesaplanması

Irımtüzen sistemlerinde iki farklı alt sistem var, bunlar balık ve bitki sistemleri. Balık sistemleri genelde yeterli büyüklükteki bir tanktan meydana gelirken bitki sistemleri besin akıntı kanalı, derin su kültürü ve raft veya çakıl dolu sebze yatakları gibi farklı sistemlerden meydana gelebilir. Teknik olarak balık ve verilen yem ile oluşacak besinin en sonunda bitkiler tarafından kullanılarak […]

Evde Balık ve Sebze Yetiştirmek

Irımtüzen kısaca bahçede yada balkonda balık ve sebze yetiştirmek amaçlı kurulmuş kapalı bir sistem. Metrekare başına en fazla proteini üreten sistem olmasının yanında eğer vegan veya vejeteryan iseniz, koi yada japon balıklarından yetiştirip sadece sebzeleri yemeniz de mümkün. Ayrıca normal tarım yöntemlerine göre çok daha az su harcıyor. Temel olarak 1 balık tankı ve buna […]

Irımtüzen Sistemlerinde Su Değerlerinin Ölçümü

Irımtüzen sistemlerinde pH, amonyak, nitrit ve nitrat ölçüyoruz ve bu işi test kitleri ile kolayca hallediyoruz. Düzenli olarak bu ölçümlerin yapılması gerektiğini daha önce anlatmıştım. Eğer test kitiniz yoksa hemen edinmenizi tavsiye ederim. Aşağıda ki diğer değerleri ölçmeseniz bile pH, amonyak, nitrit ve nitrat değerlerini muhakkak ölçün. Tuz ve diğer elementlerin ölçmek için de bir […]