Kompost İçin Madenci Bitkiler

Biyointensif tarım tekniğinde kompost yapımı için bitkiler özel olarak yetiştirilir. Bu bitkiler kök sistemleri ile derine inerek çeşitli minerallerin madenciliğini yaparlar ve yapraklarına, çiçeklerine taşırlar. Daha sonra bu bitkiler kullanılarak yapılan kompost mineral açısından zengin hale gelir. Bu listeyi internette gezerken buldum ve Türkçe’ye çevirdim. Her bitkinin botanik ismi de listede yer almaktadır.

Gıda Ormanına Örtü Bitkileri

Meyve bahçelerinde veya gıda ormanlarında kullanılabilecek örtü bitkilerini Fukuoka-San’ın “Natural Way of Farming” kitabından Excel’e attım ve Türkçe’ye çevirdim.  Yakında Excel dosyasını da yayınlayacağım. Bu bitkiler hem örtü amaçlı hem de toprağın yapısını değiştirmek için birebir. Gübresiz bir meyve bahçesi ancak toprağın beslenmesi ile mümkün. Toprağın çıplak kalmaması ve azot ile minerallerin toprağa kazandırılması için […]

Gübre Bitkiler İçin Zararlı Mı?

Son günlerde ara ara karşıma çıkan ingilizce bir makaleydi bu. Okuyalım bakalım konu neymiş. Berkeley üniversitesinden biyolojistlerin yaptığı bir araştırmaya göre gübre uygulamaları, bitkilerin hastalık kapmasına daha yatkın hale getiriyor olabilir denmiş. Deneyde iki grup domates kullanılmış. Aslında deneyin esas amacı budama sonucu ortaya çıkan domates saplarından fermente sonucu elde edilen bakteriyel sıvı gübrenin yaprak […]

Tek Yıllık Bitkiler – Çöküşün Başlangıcı

Tek yıllık bitkiler yüzünden uygarlıkların çöktüğünü söylesem inanır mısınız? Buğday, ayçiçeği, mısır, pirinç gibi gıda bitkilerinin uçsuz bucaksız dönümlerce dikilmesi, kısa zamanda ürüne dönüşmesi, satılması ve sıcak para kazanmak kulağa çok güzel geliyor değil mi? Peki bunu yapan çiftçi kazanıyor mu? Çiftçi bu toprağı yanlız bırakabiliyor mu? Bu gıdayı satın alıp tüketen müşteri “besin” alabiliyor […]

Fermente İçkiler ve Tıbbi Bitkiler

Yıl 1516. Avrupa’da kilise gittikçe güçleniyor. Ama Doğu Avrupa’da Şamanizm hala güçlü ve Şamanizm geleneklerindeki fermente içecekler ki pek çoğu kullanılan sanrısal mantarlar yüzünden beyin ve zihin açıcı halen daha evlerde yapılmakta ve içilmekte. Kendi tanrılarına ulaşmak için de kullanıyorlar bu fermente içecekleri. Özellikle şaman ayinlerinde kullanılan içecekler bunlar. Tanrı ile insanlar arasına girmeye çalışan […]

Zehirli Bal Üreten Bitkiler

Daha önce yazdığım Arı Kovanı Yapalım ve Üst Çıtalı Kara Kovan Yapımı yazılarında sonra bal üretiminde balın zehirli olması hakkında Cevat Bey’in  sorduğu soru üzerine bir kaç araştırma yaptım (Google ile). Cevat Bey demişki: Gürkan bey, kovan tasarımı oldukça başarılı görünüyor, benim merak ettiğim bir diğer konu da; nasıl bir bal üretileceği. Benim gördüğüm arıcılık […]

Kompostunuz Mineral Açısından Zengin Mi?

John Jeavons biyo-intensif tarım metodunu geliştirirken kompost ihtiyacının daha doğrusu kaliteli kompost ihtiyacının farkındaydı. Bazı araştırmalar yapıp çeşitli bitkilerden oluşan bir bahçe tasarladı. Bu bahçe gıda üretmiyor, sadece kompost yapılacak bitkileri üretiyordu. Bu bitkiler de farklı mineralleri toplama özelliklerine göre seçilmişdi. Kompostun gerçekten mineral yoğunlukta olması, içine giren malzemenin kalitesine bağlı. Eğer kaya unu, balık […]

Doğal Tarım Bir İlüzyon Mu?

Doğal Tarım deyince aklımıza ne geliyor? Daha doğrusu, doğal deyince aklımıza ne geliyor? Tarım, kavram olarak doğal mıdır? Üzerinde sadece tek yıllık sebzelerin yetiştirildiği bir tarla doğal mıdır? Doğada böyle bir tarla var mı? Tarım kavramı her ne kadar doğallığa çekilmek istense de doğal bir yöntem değildir. Doğada nerede sıra sıra soğanların, fasulyelerin, mısırların yetiştiğini […]