Roket Fırın

Kickstarter’da desteklediğim Roket Fırın videosu online olarak yayınlandı. Bu fırını yapmak için parçaları toplamaya başladım. Roket fırın ile bahçede pişirme işlerini yapacağım. Özellikle uzun süre kaynaması gereken kemik suyunu yapmak için ideal olacak. Pizza, ekmek, tencere yemekleri ile rosto gibi uzun süre pişecek yemekler için çok iyi bir çözüm. Eve DVD olarak gönderecekler fakat önce […]

Toprak Mineralleri

İstanbul, Şile kökenli, yazları Karadeniz ve Akdeniz denizlerinde yüzen bir insandım. Yurtdışında hem de denizin olmadığı bir yerde yaşamaya başladık. 40 yaşına bastığım gün dizlerimde ağrılar baş gösterdi. Merdiven çıkamaz, normal yürüyemez hale geldim. Spor salonunda 240 Kg ile squat basıyordum. Ama kendi ağırlığımı kaldıramaz hale gelmiştim. Bir kaç kez doktorlara gittim. Aynı MR resimlerine […]

Çiş ve Kaka – İnsan Dışkısı ile Tarım

Bu yazıyı yazıyorum ama bir yandan da korkuyorum çünkü uygulamada yapılacak yanlışlıklar veya detaylara dikkat edilmemesi listeriya hastalığına neden olabilir ve özellikle hamile hanımlarda erken doğum veya düşüklere sebep olabilir. Her zaman söylerim, derme çatma kurulmuş sistemler yararından çok zarar getirir. Getirinizin düşmesini istemiyorsanız bir işi kitabına göre yapmalısınız. Bir permakültür tasarımında sistemden çıkan enerjilerden […]

Merkez Bankası – Hükümet – Vergiler

Kağıt para hayatına bir banka tarafından basılarak başlar. Banka kağıt para sahibine değeri kadar altın veya gümüş vermeyi garanti eder. Yani para dediğimiz şey aslında bir borç senedi. Bankalar kasalarındaki altın ve gümüşten daha fazla kağıt para bastığı için sık sık iflas ederler. Bankaların güvenilirliğini sağlamak amaçlı, devletler Merkez Bankalarını kurmuşlardır. Ufak tefek özel bankalar […]

Irımtüzende Mikoriza Mantarları

Bu ırımtüzen hobisine başladığımdan beri okuduğum makale ve seyrettiğim videolarda mikorizadan ya hiç bahsedilmiyor ya da sulu ortamlarda gerek olmadığı savunuluyordu. Hatta Friendly Aquaponics firmasının çıkarttığı pdf dosyasında bile bir kökün kılcal uzantılarının ki mikoriza mantarlarının yapışması için gerekli, olmadığı resimlerle açıklanmıştı. Eğer topraktaki mikoriza mantarlarının neler olduğunu merak ediyorsanız şu videomu seyredin. Besinlerin ırımtüzende […]

Roket Fırın, Soba ve Türevleri

Geçtiğimiz günlerde sevdiğim adamlardan Paul Wheaton’ın KickStarter’da açtığı Roket Fırın projesini desteklemiştim. Proje biteli 5 gün filan oldu ve permies.com forumlarında da satılan ufak tefek videolardan bazılarını da bize de açtılar. Bu videolar roket fırın, hügelkültür yatakları vs. ile ilgili. Permies.com forumları eğer İngilizce biliyorsanız permakültür konularında oldukça zengin bir forum. Ayrıca en iyi yönetilen […]

Doğru Kemik Suyu Yapımı

İyi bir kemik suyu nasıl yapılır merak ediyor musunuz? Kemik suyunun yapılışı içindeki malzemede değil takip edilen yapım aşamalarında yatıyor. Sağlık açısından yararları saymakla bitmeyen kemik suyu bir kere yapılıp dondurulduğunda oldukça faydalı bir yemek malzemesi oluyor. Malzemelerden su ile başlayalım. Eğer musluk suyu kullanıyorsanız sudaki metallerin ve kimyasalların konsantre olarak çoğalacağını unutmayın. 1 ile […]

Balık Beslenmesinde Omega 3 kaynakları – Pontogammarus robustoides

Toprakta ürettiğimiz ürünlerin yüksek besin değerlerine sahip olması çok önemli. Bunun için mikrobiyolojiyi destekliyoruz, kendi gübremizi yapıyoruz vesaire. Keza ırımtüzende yetişdirdiğimiz balığın da yüksek besin değerlerine sahip olması bizim için iyi olmaz mı? Yani bir balık üretiyoruz ama bunun omega-3 açısından zengin olduğunu savunabilir miyiz? Tama zaten yağlı bir balık oluyor ama acaba besleyici bir […]

Toprak Analizleri ve Aksayan Yönleri

Toprak humus, mikrop, küf, mantar, solucan ve böcekleri ile bir bütün. Periyodik tablodaki pek çok mineral içinde mevcut. Üzerinde yaşayan bitkiler sağlıklı. Yağan yağmur akıp gitmek yerine, derinlere doğru emiliyor. Toprağın kullanılabilir derinliği (organik maddenin varlığı ve köklerin gidebildiği maksimum derinlik) 1 metreyi geçiyor. Rengi siyah ve su tutma oranı çok iyi. Böyle bir toprak […]

Bir Permakültür Kursundan Ne Bekliyoruz

Tesadüfen Ekşi’de gördüğüm bir entry üzerine bu yazıyı yazma ihtiyacı hissettim. İsim vermek benim işim değil, ben verilen eğitimin içeriğine ve nasıl aktarıldığına bakmak istiyorum ki kursiyerlerin bu kurstan memnun ayrılması bizim birinci amacımız. Ağızdan ağza dolaşan negatif düşüncelerin kaynağı ve hedefi olmak hiç istemem. Eğitim gerçekten zor bir iş. Her öğrencinin farklı bir psikolojisi […]