Hangi Tohum?

Bahçemde yetiştireceğim yıllık bitkilerin tohumları benim için çok önemlidir. Geçmişini bilmek, tadına, şekline sadık bir ürün yetiştirmek isterim. Başlangıç olarak eğer mümkünse organik tohum olmasına dikkat ederim. Organik olması, üzerinde hiç bir kimyasal kalıntı, ilaç vesaire olmamasına yarıyor. Mısır ve soya haricinde dükkanlardan aldığımız tohumların genetiğinin değiştirilmiş olmadığına kanaat getirdim. GDO tohum almak ancak ticari […]

Açık Kaynak Tohum İnsiyatifi – AKTİ

Amerikan sosyolojist Jack Kloppenburg 1990 yılında bilimsel araştırmalara dayanarak First the Seed isminde bir kitap yazar. 2000 yılında kitabın ikinci baskısı çıkar. Kitap 1492’den bu yana “tohum egemenliği” konusunu, 20. Yüzyılın modern bitki ıslahı tekniklerine, tarım biyo-teknolojisi alanında “fikri mülkiyet haklarına” ve patentli tohumlara kadar irdeler. Tohum endüstrisinin tarım ürünleri üzerindeki yasal yaptırımının küresel sonuçlarına […]

Maniye Domatesi mi yoksa Costoluto Fiorentino mu

Yurt dışında yaşamamız sebebiyle atalık tohumları bulmamız gerçekten çok zor oluyor. Bir de işin içine gümrük kuralları girince neredeyse imkansız. Bugün buranın bahçe marketini gezerken şu domatese rastladım. Akdenizin bağrından İtalyan Costoluto Fiorentino. Hemen bir paket aldım. Sezon da geldi zaten. Ne kadar da bizim maniye domatesine benziyor dedim içimden. Sonra biraz araştırdım. Aşağıdaki resim […]

Yeteri Kadar Çöp Üretiyor Muyuz?

Evimin arka bahçesinde gıda üretmeye başladığımdan beri bahçeme taşıdığım pek çok organik materyal oldu. Ama çevreye yaptığım en hayırlı iş tüm organik çöpümü kompost olarak geri dönüştürmem olmuştur. Öncelikle bu bahçede üstteki toprak tabakası gitmişti. Üstüne bir de eğim olduğu için daha da kesip neredeyse kayalara kadar gelmiştik. Hal böyle olunca mecburen bir yerlerden toprak […]

Roket Fırın

Kickstarter’da desteklediğim Roket Fırın videosu online olarak yayınlandı. Bu fırını yapmak için parçaları toplamaya başladım. Roket fırın ile bahçede pişirme işlerini yapacağım. Özellikle uzun süre kaynaması gereken kemik suyunu yapmak için ideal olacak. Pizza, ekmek, tencere yemekleri ile rosto gibi uzun süre pişecek yemekler için çok iyi bir çözüm. Eve DVD olarak gönderecekler fakat önce […]

Toprak Mineralleri

İstanbul, Şile kökenli, yazları Karadeniz ve Akdeniz denizlerinde yüzen bir insandım. Yurtdışında hem de denizin olmadığı bir yerde yaşamaya başladık. 40 yaşına bastığım gün dizlerimde ağrılar baş gösterdi. Merdiven çıkamaz, normal yürüyemez hale geldim. Spor salonunda 240 Kg ile squat basıyordum. Ama kendi ağırlığımı kaldıramaz hale gelmiştim. Bir kaç kez doktorlara gittim. Aynı MR resimlerine […]

Çiş ve Kaka – İnsan Dışkısı ile Tarım

Bu yazıyı yazıyorum ama bir yandan da korkuyorum çünkü uygulamada yapılacak yanlışlıklar veya detaylara dikkat edilmemesi listeriya hastalığına neden olabilir ve özellikle hamile hanımlarda erken doğum veya düşüklere sebep olabilir. Her zaman söylerim, derme çatma kurulmuş sistemler yararından çok zarar getirir. Getirinizin düşmesini istemiyorsanız bir işi kitabına göre yapmalısınız. Bir permakültür tasarımında sistemden çıkan enerjilerden […]

Merkez Bankası – Hükümet – Vergiler

Kağıt para hayatına bir banka tarafından basılarak başlar. Banka kağıt para sahibine değeri kadar altın veya gümüş vermeyi garanti eder. Yani para dediğimiz şey aslında bir borç senedi. Bankalar kasalarındaki altın ve gümüşten daha fazla kağıt para bastığı için sık sık iflas ederler. Bankaların güvenilirliğini sağlamak amaçlı, devletler Merkez Bankalarını kurmuşlardır. Ufak tefek özel bankalar […]

Irımtüzende Mikoriza Mantarları

Bu ırımtüzen hobisine başladığımdan beri okuduğum makale ve seyrettiğim videolarda mikorizadan ya hiç bahsedilmiyor ya da sulu ortamlarda gerek olmadığı savunuluyordu. Hatta Friendly Aquaponics firmasının çıkarttığı pdf dosyasında bile bir kökün kılcal uzantılarının ki mikoriza mantarlarının yapışması için gerekli, olmadığı resimlerle açıklanmıştı. Eğer topraktaki mikoriza mantarlarının neler olduğunu merak ediyorsanız şu videomu seyredin. Besinlerin ırımtüzende […]

Roket Fırın, Soba ve Türevleri

Geçtiğimiz günlerde sevdiğim adamlardan Paul Wheaton’ın KickStarter’da açtığı Roket Fırın projesini desteklemiştim. Proje biteli 5 gün filan oldu ve permies.com forumlarında da satılan ufak tefek videolardan bazılarını da bize de açtılar. Bu videolar roket fırın, hügelkültür yatakları vs. ile ilgili. Permies.com forumları eğer İngilizce biliyorsanız permakültür konularında oldukça zengin bir forum. Ayrıca en iyi yönetilen […]