Bulunduğum bölgede limitsiz olarak bulunan kaynaklardan bir tanesi de kahve posası. Kafelerin günde 5 ile 10 kilo arası kahve sattığı bir mekandayım. Günlük 20 kilo civarı kahveyi bahçeme taşıyorum. Her ne kadar kahvede bulunan kafein maddesi allelopathy etkisiyle çimlenmeyi önleyici ve gelişmeyi yavaşlatıcı olduğu söylense de ben bahçemde oldukça fazla kullanıyorum ve organik materyalin arttırılmasında […]
Bu videoda tesbih ağacı yağı ile hazırlanan genelde ağaçlara kullandığım besleyici ve böcek ilacı yerine geçen spreyin hazırlanmasını anlattım. Tesbih ağacı yağının soğuk sıkım olması çok önemli. Bulamazsanız hindistan cevizi yağı, tereyağı gibi yağlarla da yapabilirsiniz.
Merhaba sevgili okuyucum, günler geçiyor ve sizleri ihmal ettiğimin farkındayım. Bu aralar işsiz de olduğum için bahçe işleri, arılar, peynir ve salam yapımı ile günlerim geçiyor. Arabamın yağını bile değiştirdim; ortalığı batırdım biraz ama bir dahakine daha deneyimli olarak yaparım. İlk sefer için gene de iyi oldu. Güney yarımkürede şu anda yaz ortası ama havalar […]
Sebze bahçesi yapmaya karar verdiğimde yaptığım ilk iş toprağı rehabilite etmek oldu. Tamamen kil olan, suyu çok fazla tutan, kuruduğunda kazma bile işlemeyen bu toprağın ayrışması gerekiyordu. Yoğun killi toprak aslında bitki beslenmesi için gerekli pek çok besini içinde barındırıyor fakat problem bitkinin köklerinin bu toprağa işleyememesi. Oldukça yoğun yapıda birbirine yapışmış killi toprak molekülleri […]
Yaşım oldu 50. Eskisi gibi bir oturuşta yarım kokoreç, yarım midye tava ve 15 tane midye dolma yemiyorum. Hayır yani, yerim de; biraz daha uzun yaşamak istiyorum tabii 🙂 9 yaşımdan beri sporla iç içeyim. Ortaokuldan beri karate, judo, aikido, muay-thai ve kung-fu yaptım. En son Aikido ile karar kıldım. Yaşlandıkça ve sorumluluklar arttıkça budo […]
Bu soruya cevap vermek için öncelikle organik madde nedir buna bakalım. Organik madde toprağa düşen her türlü bitki ve hayvan parçasıdır. Bu organik maddeler çürümenin farklı aşamalarında olabilir. Organik maddelerin karşıtı olarak bir de inorganik maddeler vardır. Bunlar da madenlerdir, demir, çinko, bakır, fosfat, potasyum azot gibi. Organik madde içinde pek çok besin öğesi barındırır. […]
Ticari çiftliklerde biyoaktif kömür ve odun sirkesi kullanımı normalde uygulanan kimyasallara ve gübrelere bir ek olarak düşünülmemelidir. Çiftlik sahibi holistik olarak tüm uygulamalarını gözden geçirip uygulamaların hepsini biyoaktif kömür ve odun sirkesi etrafında yeniden yapılandırmalı ve tüm gübreleme, ilaçlama, bakım zaman çizelgelerini değiştirmelidir. Hatta tarladan çıkacak organik materyalin yakılarak odun sirkesine ve biyo aktif kömüre dönüştürüleceği düzenekleri de kurmalıdır ki sürdürülebilir bir tarım örneği olsun. Yani, yama şeklinde uygulamalar yerine toptan bir mentalite değişimi şarttır.
Kuvvetli ve yerel bir ekşi maya hazırlamak istersek, çavdar unu, buğday unu, çok az süt, karınca yumurtası, arı larvası, çok az kefir, nohut unu ve yağmur suyu ile başlamak iyi olabilir. Hepsi ya organik ya da kendi çektiğiniz un olmalı. Bu malzemelerin neden kullanıldığını aşağıda anlattım. Gördüğünüz ekşi maya satış reklamlarına, satılan saşelere, çok süper […]
İnternette gene yanlış bilginin çok olduğu bir konu bu. Hatta güvenilir ağızlardan çıkan yanlış bilgi gerçekten hayret edilecek bir şey. Tabii bu insanlardan bazılarının probiyotik ürünleri pazarladığını unutmayalım. Bu blogu kurmamdaki ana sebep doğru bilginin halka yayılmasını sağlamak. İngilizce bilen, doktora tezi okumayı, veriyi bir miktar analiz etmeyi öğrenmiş kişiler bu araştırmaları kendileri de yapabilir. […]
Mağara döneminde ateşin bulunması ile insanlığın evrimi yavaşlamaya başladı. Tıp biliminde son 100 yılda olan gelişmeler ise evrimi iyice sıfırladı. Çatalhöyükte yaşayanların ömrü 30-35’i geçmezken biz artık 80-90 gidiyoruz. İnsalık tarihinde evrim yavaşladı fakat bu arada gelişen başka bir şey var. O da kültür. İnsanlık kültürünü oluşturmaya başladı. Gerçi hala kültürsüz tipler de var. Onlara […]
