Yaşıyor muyuz eyy okuyucu :-)

Epeydir yazmıyordum. Ne yapıyorum diye merak eden olursa, aile, faturaları ödeyen iş, bahçe, arılar, balıklar derken yazmaya fazla vakit kalmıyor. Irımtüzen (akuaponik) ve arıcılık kitaplarımı bitirdim ve burada yayınlıyorum. Şimdi ise bir permakültür kitabı yazmaya başladım. Peynir yapımı bütüncül bir sistemin parçası olarak düşünüldüğünde aslında çok ufak bir kısmı oluşturuyor. Peynir için süt gerek, maya […]

Devamını oku

Ağaç Fidesi Yetiştirmek

İyi bir ağaç fidesinin gelişimi için oldukça büyük bir saksı gerekiyor. Aşılama yaşına kadar ağacın köklerinin gelişimi çok önemli. Tabii ufak saksılarda büyüyen fideler hem fazla besin alamadığı hem de yer darlığından dolayı kökleri rahat gelişemiyor ve gövdesi de aşılama yaşına geç geliyor. Büyük saksılar çok pahallı. Bu problemin çözümü naylon bezden yapılmış alışveriş torbalarında. […]

Devamını oku

Bilgi, İnternet, Kapitalizm, Paylaşımcı Sistemler, Çiftçi v2.0

Bir pide ustası arkadaşımla konuşuyordum. Avustralya’da yeni olduğu için, unun su tutma ve nem oranı, hangi yağların ve tuzların iyi olduğu, hangi mayaların daha iyi çalışacağı konularında sohbet ediyorduk. Tabii bu kadar bilgiyi nasıl ve nereden bulduğumu da merak etti. Kendi ustasından topladığı sözlü aktarılan bilgilerin hemen hemen hepsi bende mevcut, hatta tarif defterine not […]

Devamını oku

Kış hastalıklarından doğal korunma iksiri

Her ne kadar yaz mevsiminde olsak da kış ayları gelecek ve çoluk çocuk demeden herkes hasta olmaya başlayacak. Bir de salgın halini alırsa yandık. Aşağıdaki tarif Milkwood sitesindeki bir yazıdan esinlenildi. Bu iksir aslında güçlü bir takım sebzelerin doğal elma sirkesi ile  fermante edilmesi ile yapılıyor. Kışın soğuk algınlığı ve boğaz problemlerine bire bir. Çocukların […]

Devamını oku

Biyogaz üretimi

Eğer bir kaç büyükbaş hayvanınız varsa ve bahçenizden çıkan artıkları değerlendirmek istiyorsanız, biyogaz üretip hem çevreye zarar vermez hem de yararlı bir gaz üretmiş olursunuz. Biyogaz nedir? Oksijensiz ortamda çürüyen organik materyaller metan gazı çıkarır (patlayan çöplüklerdeki gibi). Metan gazı eğer toplanabilir ve depolanabilirse yakıt olarak jeneratörde veya evde ocakta kullanılabilir. Hayvan ve insan dışkısı, […]

Devamını oku

Şehirde sürdürülebilir yaşam

Bu işin iki yöntemi var. Birincisi tamamen şehir hayatından kopmak ve kırsala göçmek. İkincisi ise şehirde sürdürülebilir olmak. Bu iki seçeneğin parametreleri çok farklı. Şehirde ekip biçeyim derseniz bu füzyon oluyor.  Şehir hayatında ve hele apartmanda yaşıyorsanız yapılacak şeylerin kısıtlı olduğunu düşünür herkes ama aslında bu kısıtlılık olgusu daha yaratıcı olmamızı da sağlar. Kapalı devre […]

Devamını oku

Sürdürülebilir Ne Demektir?

Ürettiğiniz her ürün sürdürülebilir olmalıdır. Bunu şöyle açıklayayım. Diyelim ki mey üreteceksiniz. Bal, portakal, böğürtlen ve su sizin çiftliğinizden çıkmalı. Ufak tefek baharatlar dışarıdan da gelse sorun değil ama ana malzemeler siz de zaten var. Öte yandan bira yapmak ise arpayı üretmiyorsanız sürdürülebilir değil. Arpa dışarıdan alınıyor. Malt ve diğer malzemelerin çoğu dışarıdan satın alınıyor. […]

Devamını oku

Çiftlik Teknolojileri

Kendine yetebilen bir çiftlik hayali kuruyorsunuz. Bu arada para da kazanmak ve en azından sistemin giriş maliyetini amorti etmesini bekliyorsunuz. Fakat bu sistemler hemen kurulabilecek sistemler değil! Neden değil? Her yörenin iklimi, sıcaklıkları, flora ve faunası farklı olduğu için bir çiftliğin kurulması ve yönetilmesi için uygulanabilecek yöntemler de değişir. Yaşam döngüsünün tam olarak oturması, sistemin […]

Devamını oku

Espaliyer

Devamını oku

Mantarlar arıları kurtarabilir mi?

Paul Stamet bu konuşmasında bazı mantar ve ağaç reçinelerini kullanarak varroa ile yayılan virüslere karşı geliştirdiği ilaç ve bir üniversite ile ortak yaptığı araştırmadan bahsediyor. Konu arasında doğanın kurduğu ekolojik dengenin nasıl bozulduğuna dair bir örnek vermişti. Amerikan Kereste endüstrisinin kendi kendini nasıl imha ettiğini anlatıyor. Keresteciler ayıları öldürüyor çünkü ayılar ağaçların kabuklarını pençeleri ile […]

Devamını oku