Orman Gübre Gerektirmiyor, Tarla İse…

Ormanlara bakıyoruz; yüzyıllardan beri herhangi bir gübre girdisi olmadan hayatını sürdürüyor. Ormanın bir kısmını açıp tarla yapsanız, ikinci senede gübrelemeniz gerekiyor. Orman hayatını sürdürürken neden tarlayı ikinci senesinde gübreliyoruz? Bir ormanda elma armut ağacı yok. Yani meyve verecek ağaçlar olmadığı için besin ihtiyaçları da az. Tabandaki materyalin çürümesi, mantarlar, yaban hayatın ürettiği az miktardaki gübre […]

Devamını oku

Bütüncül Bahçe Spreyi

Devamını oku

Peçenkoru ve Onarıcı Otlatma

Gıda yetiştirmek ve doğanın sağlığını düzeltmek iki farklı olgu gibi görünse de permakültür ile bu iki olguyu birleştirmek mümkün. Gıda Ormanı konusundan daha önce bahsetmiştim. Bir de gıda ormanına hayvanların entegre edilmesi var ki ismine PEÇENKORU diyorum. Üstüne Onarıcı Otlatma teknikleri uygulayarak otlağın ve ekosistemin düzelmesini sağlamak mümkün. Peçenkoru Nedir? İngilizce silvopasture kelimesini belki duymuşsunuzdur. Bu sistemde insan eli […]

Devamını oku

Toprak ve Su Asiditesinin Önemi

Yukarıdaki tablo toprak ve suyun asiditesine göre bitkilerin almasına açık olan mineralleri listeliyor. Kırmızı barlar alınamayan mineraller. Yeşil barlar ise minerallerin en iyi alındığı asidite dereceleri. Toprakta asidite hakkında bir videomu buradan izeleyebilirsiniz.   Asiditeyi ayarlamak için hemen kimyasallar baş vurmayın. Toprak için biraz kompost veya sönmüş kireç, ırımtüzen için ise ayarlama yapmaya gerek yokö […]

Devamını oku

Yoğun Besinli Gıda Üretimi

Her bitkinin bir aurası var. Kirliyan fotoğraflama tekniği ile bunu görebiliyoruz. Bitkinin mutlu ve hüzünlü olduğu anları da bilimsel olarak anlayabiliyoruz. Bitki aynen insan gibi, iyi besleniyorsa aurası daha parlak ve enerjetik oluyor. Eğer yeterli beslenemiyorsa aurası da fazla ışık saçan türden olmuyor. Bu yayılan enerjiyi böcekler görebiliyor. Böcekler güçsüz, bağışıklık sistemi zayıf bitkilere saldırdığı […]

Devamını oku

Ne Kadar Üretim

Bugün biraz bahçeli evimizde ki üretimden bahsedeyim. Toplam 60 metrekare civarı sebze bahçesi, 40’a yakın meyve ağacı, 2 akuaponik sisteminde toplam 80 balık var(dı). Sebze bahçelerinde genelde tükettiğimiz şeyler yetişiyor, örneğin pazı, maydanoz, domates, patlıcan, fesleğen, marul, sarımsak, soğan, havuç, turp, ıspanak, kereviz, kabak, enginar, bakla, çilek, kış bezleyesi gibi. Gübre olarak kaya tozu, inek, […]

Devamını oku

Youtube – Malç Nedir?

Sevgili okuyucular, youtube kanalımda videolar yayınlamaya başladım. Bunlardan bir tanesi malç yani örtü olarak toprağın üzerini kapatttığımız malzemeler. Malçın yararlarına bir bakalım: 1- Suyun buharlaşmasını azaltır.2- Kökler serin durduğu için bitkinin strese girmesini engeller.3- Mikrobiyolojik hayatın gelişmesi için uygun ortam yaratır.4- Toprağın asiditesini düzenlemesi için yardım eder.5- Yabani otların çıkmasını engeller6- Çürüyen malç toprağı içindeki […]

Devamını oku

Yaşıyor muyuz eyy okuyucu :-)

Epeydir yazmıyordum. Ne yapıyorum diye merak eden olursa, aile, faturaları ödeyen iş, bahçe, arılar, balıklar derken yazmaya fazla vakit kalmıyor. Irımtüzen (akuaponik) ve arıcılık kitaplarımı bitirdim ve burada yayınlıyorum. Şimdi ise bir permakültür kitabı yazmaya başladım. Peynir yapımı bütüncül bir sistemin parçası olarak düşünüldüğünde aslında çok ufak bir kısmı oluşturuyor. Peynir için süt gerek, maya […]

Devamını oku

Ağaç Fidesi Yetiştirmek

İyi bir ağaç fidesinin gelişimi için oldukça büyük bir saksı gerekiyor. Aşılama yaşına kadar ağacın köklerinin gelişimi çok önemli. Tabii ufak saksılarda büyüyen fideler hem fazla besin alamadığı hem de yer darlığından dolayı kökleri rahat gelişemiyor ve gövdesi de aşılama yaşına geç geliyor. Büyük saksılar çok pahallı. Bu problemin çözümü naylon bezden yapılmış alışveriş torbalarında. […]

Devamını oku

Bilgi, İnternet, Kapitalizm, Paylaşımcı Sistemler, Çiftçi v2.0

Bir pide ustası arkadaşımla konuşuyordum. Avustralya’da yeni olduğu için, unun su tutma ve nem oranı, hangi yağların ve tuzların iyi olduğu, hangi mayaların daha iyi çalışacağı konularında sohbet ediyorduk. Tabii bu kadar bilgiyi nasıl ve nereden bulduğumu da merak etti. Kendi ustasından topladığı sözlü aktarılan bilgilerin hemen hemen hepsi bende mevcut, hatta tarif defterine not […]

Devamını oku