25 Yenebilir Çok Yıllık Bitki

Bahçemizde yıllardır var olan, bir kere diktiğimiz ve sonrasında ya tohumundan ya da kökünden devam eden otlarımız var. Permakültür genelde uzun süreli yatırımlar yaptığından bu otlar bizim için önemli. Ayrıca hem bitki çayı hem taze olarak salata ve yemeklerde kullanılıyorlar. Büyümesi için fazla bir şey yapmaya da gerek yok. Kimisi tıbbı olarakta kullanılabiliyor. Şimdi bu […]

Devamını oku

What I Do For Pollinators

Devamını oku

Hangi Tohum?

Bahçemde yetiştireceğim yıllık bitkilerin tohumları benim için çok önemlidir. Geçmişini bilmek, tadına, şekline sadık bir ürün yetiştirmek isterim. Başlangıç olarak eğer mümkünse organik tohum olmasına dikkat ederim. Organik olması, üzerinde hiç bir kimyasal kalıntı, ilaç vesaire olmamasına yarıyor. Mısır ve soya haricinde dükkanlardan aldığımız tohumların genetiğinin değiştirilmiş olmadığına kanaat getirdim. GDO tohum almak ancak ticari […]

Devamını oku

Açık Kaynak Tohum İnsiyatifi – AKTİ

Amerikan sosyolojist Jack Kloppenburg 1990 yılında bilimsel araştırmalara dayanarak First the Seed isminde bir kitap yazar. 2000 yılında kitabın ikinci baskısı çıkar. Kitap 1492’den bu yana “tohum egemenliği” konusunu, 20. Yüzyılın modern bitki ıslahı tekniklerine, tarım biyo-teknolojisi alanında “fikri mülkiyet haklarına” ve patentli tohumlara kadar irdeler. Tohum endüstrisinin tarım ürünleri üzerindeki yasal yaptırımının küresel sonuçlarına […]

Devamını oku

Maniye Domatesi mi yoksa Costoluto Fiorentino mu

Yurt dışında yaşamamız sebebiyle atalık tohumları bulmamız gerçekten çok zor oluyor. Bir de işin içine gümrük kuralları girince neredeyse imkansız. Bugün buranın bahçe marketini gezerken şu domatese rastladım. Akdenizin bağrından İtalyan Costoluto Fiorentino. Hemen bir paket aldım. Sezon da geldi zaten. Ne kadar da bizim maniye domatesine benziyor dedim içimden. Sonra biraz araştırdım. Aşağıdaki resim […]

Devamını oku

Uzun Vadeli Plan – Korsika Adası

Korsika adası 1284-1729 yılları arasında Ceneviz cumhuriyeti yönetimi altındaydı. Adanın çok fazla gelir kaynağı ve ticareti yoktu. 1584 yılında sanırım Ceneviz cumhurbaşkanı Gerolamo Chiavari tarafından çıkartılan bir yasa ile halkın her yıl 1 zeytin, 1 dut, 1 incir ve 1 kestane ağacı dikmesi zorunlu kılındı. Bugün Korsika’da 500-600 yaşında kestane ağaçları var ve adanın kültür […]

Devamını oku

Plastik Ne Kadar Güvenli

Plastik hayatımızın her aşamasında bizimle artık iç içe olmuş bir madde. Nereye elinizi atsanız, ne satın alsanız hayatımıza giriyor. Günümüzde bir balık restoranında balık veya midye yeseniz bile içinde plastik parçacıkları olduğunu bilin. Petrolün bulunmasıyla birlikte organik polimerlerin elastik ve kolay şekil alabilme özelliği ortaya çıkınca endüstride hemen yer edinmiş plastik. Elastik polimer Yunanca “plastikos” […]

Devamını oku

Fukuoka Usulü Ekonomik Ürün Yetiştirme Örneği

Fukuoka-San çok metodik bir adamdı. Bilim adamı olmasından dolayı ince hesapları yapmayı çok iyi bilirdi. Fukuoka tarzı ekonomik ekinlerin yetiştirilmesi de bu ince hesabın bir ürünüdür. Fukuoka çeşitli bitkilerin yaşam döngüsünü araştırarak bulunduğu yerin iklimini de göz önüne alarak, toprağın hiç boş kalmayacağı bir tasarımı uygulamaya soktu. Fukuoka-San’ın bulunduğu yer ve iklime en uygun bitkiler yazın pirinç […]

Devamını oku

Sürdürülebilir Tarım Mümkün (mü?)

Bildiklerini unut Çağın hastalığı olan yeni fikir korkusunu yen Düşüncelerini özgürleştir ki Geçmişin işe yaramaz dogmalarını değiştirecek cesareti toplayabil Çünkü bilimsel gerçekler bile mutlak doğru değildir, sürekli değişir Ben şimdi size desem ki, satın aldığınız gübreye ihtiyacınız yok, kendiniz de yapabilirsiniz. Ne kadar inanırdınız. Azotlu gübre alıyorsunuz ama havadaki gazların %74’ü zaten azot. Kalsiyum ve […]

Devamını oku

Yeteri Kadar Çöp Üretiyor Muyuz?

Evimin arka bahçesinde gıda üretmeye başladığımdan beri bahçeme taşıdığım pek çok organik materyal oldu. Ama çevreye yaptığım en hayırlı iş tüm organik çöpümü kompost olarak geri dönüştürmem olmuştur. Öncelikle bu bahçede üstteki toprak tabakası gitmişti. Üstüne bir de eğim olduğu için daha da kesip neredeyse kayalara kadar gelmiştik. Hal böyle olunca mecburen bir yerlerden toprak […]

Devamını oku