Fermente İçkiler ve Tıbbi Bitkiler

Yıl 1516. Avrupa’da kilise gittikçe güçleniyor. Ama Doğu Avrupa’da Şamanizm hala güçlü ve Şamanizm geleneklerindeki fermente içecekler ki pek çoğu kullanılan sanrısal mantarlar yüzünden beyin ve zihin açıcı halen daha evlerde yapılmakta ve içilmekte. Kendi tanrılarına ulaşmak için de kullanıyorlar bu fermente içecekleri. Özellikle şaman ayinlerinde kullanılan içecekler bunlar. Tanrı ile insanlar arasına girmeye çalışan […]

Kardeş Bitkiler Listesi

Bahçenizi hazırlarken kardeş bitkileri yanyana ektiğinizde daha iyi bir verim almak mümkün. Aşağıdaki liste örütbağında ki en geniş Türkçe kardeş bitki listesidir. Excel dosyası üzerinde dikeceğiniz bitkiyi dikey kolonda seçtiğinizde yatay kolonlarda kardeş bitkilerini görebilirsiniz.    

Kardeş Bitkiler Listesi

Bu Excel dosyası kardeş bitkilerin örütbağında bulabileceğiniz en büyük listesidir.

Zehirli Bal Üreten Bitkiler

Daha önce yazdığım Arı Kovanı Yapalım ve Üst Çıtalı Kara Kovan Yapımı yazılarında sonra bal üretiminde balın zehirli olması hakkında Cevat Bey’in  sorduğu soru üzerine bir kaç araştırma yaptım (Google ile). Cevat Bey demişki: Gürkan bey, kovan tasarımı oldukça başarılı görünüyor, benim merak ettiğim bir diğer konu da; nasıl bir bal üretileceği. Benim gördüğüm arıcılık […]

Toprak Analizleri ve Aksayan Yönleri

Toprak humus, mikrop, küf, mantar, solucan ve böcekleri ile bir bütün. Periyodik tablodaki pek çok mineral içinde mevcut. Üzerinde yaşayan bitkiler sağlıklı. Yağan yağmur akıp gitmek yerine, derinlere doğru emiliyor. Toprağın kullanılabilir derinliği (organik maddenin varlığı ve köklerin gidebildiği maksimum derinlik) 1 metreyi geçiyor. Rengi siyah ve su tutma oranı çok iyi. Böyle bir toprak […]

Bir Permakültür Kursundan Ne Bekliyoruz

Tesadüfen Ekşi’de gördüğüm bir entry üzerine bu yazıyı yazma ihtiyacı hissettim. İsim vermek benim işim değil, ben verilen eğitimin içeriğine ve nasıl aktarıldığına bakmak istiyorum ki kursiyerlerin bu kurstan memnun ayrılması bizim birinci amacımız. Ağızdan ağza dolaşan negatif düşüncelerin kaynağı ve hedefi olmak hiç istemem. Eğitim gerçekten zor bir iş. Her öğrencinin farklı bir psikolojisi […]

Toprağın Verimsiz Mi?

Verimsiz toprak diye bir şey yoktur. Her iklime, toprağa, minerale, çokluğa ve yetersizliğe uyum sağlamış bir bitki topluluğu muhakkak vardır o toprağın üzerinde. Bitkiler olduğu gibi o bölgenin böcekleri, sürüngenleri, memelileri, kuşları vesaire de vardır. Ayrıca başka eko-sistemlerden yılın belirli zamanlarında ziyaretçileri de gelir gider. Hatta nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya  kalmış hayvan ve bitkiler […]

Permakültürün 12 Prensibi

Aşağıda Bill Mollison ve David Holmgren’in ürettiği prensipleri bir bütün olarak ele aldım ve listeledim. Permakültürü kuran bu iki isimin prensipleri genelde kurslarda ayrı ayrı öğretilir ama bunları bütüncül olarak öğrenmek ve uygulamak çok daha verimli olacaktır. Başlık olarak genelde Holmgren reisin ilkelerini kullandım ama konu içinde Mollison reisin aynı başlığı irdeleyen ilkelerine de yer […]

Baklagil Olmayan Azot Bağlayıcılar

Azot bağlayıcı bitkiler her zaman baklagil olmak zorunda değil. Eğer gıda ormanına ekleme yapmak veya hazır meyve bahçesine entegre edecek hem yenebilir hem de azot bağlayıcı bitkiler bakıyorsanız size iğdegiller ailesinden iki önerim var. 1- Kırmızı iğde – Elaeagnus multiflora İğdegillerden olan bu bitki özellikle Çin, Kore ve Japonya’da bilinir. Ekşi acımtırak tadıyla reçellere, keklere […]

Kahve Posasının Bahçede Doğru Kullanımı

Bulunduğum bölgede limitsiz olarak bulunan kaynaklardan bir tanesi de kahve posası. Kafelerin günde 5 ile 10 kilo arası kahve sattığı bir mekandayım. Günlük 20 kilo civarı kahveyi bahçeme taşıyorum. Her ne kadar kahvede bulunan kafein maddesi allelopathy etkisiyle çimlenmeyi önleyici ve gelişmeyi yavaşlatıcı olduğu söylense de ben bahçemde oldukça fazla kullanıyorum ve organik materyalin arttırılmasında […]