Kahve Posasının Bahçede Doğru Kullanımı

Bulunduğum bölgede limitsiz olarak bulunan kaynaklardan bir tanesi de kahve posası. Kafelerin günde 5 ile 10 kilo arası kahve sattığı bir mekandayım. Günlük 20 kilo civarı kahveyi bahçeme taşıyorum. Her ne kadar kahvede bulunan kafein maddesi allelopathy etkisiyle çimlenmeyi önleyici ve gelişmeyi yavaşlatıcı olduğu söylense de ben bahçemde oldukça fazla kullanıyorum ve organik materyalin arttırılmasında […]

Bütüncül Bahçe Spreyi

Bu videoda tesbih ağacı yağı ile hazırlanan genelde ağaçlara kullandığım besleyici ve  böcek ilacı yerine geçen spreyin hazırlanmasını anlattım. Tesbih ağacı yağının soğuk sıkım olması çok önemli. Bulamazsanız hindistan cevizi yağı, tereyağı gibi yağlarla da yapabilirsiniz. 12011total visits,29visits today

Peynir, Arılar, Bahçe ve Biz

Merhaba sevgili okuyucum, günler geçiyor ve sizleri ihmal ettiğimin farkındayım. Bu aralar işsiz de olduğum için bahçe işleri, arılar, peynir ve salam yapımı ile günlerim geçiyor. Arabamın yağını bile değiştirdim; ortalığı batırdım biraz ama bir dahakine daha deneyimli olarak yaparım. İlk sefer için gene de iyi oldu. Güney yarımkürede şu anda yaz ortası ama havalar […]

Sebze Bahçemiz

Sebze bahçesi yapmaya karar verdiğimde yaptığım ilk iş toprağı rehabilite etmek oldu. Tamamen kil olan, suyu çok fazla tutan, kuruduğunda kazma bile işlemeyen bu toprağın ayrışması gerekiyordu. Yoğun killi toprak aslında bitki beslenmesi için gerekli pek çok besini içinde barındırıyor fakat problem bitkinin köklerinin bu toprağa işleyememesi. Oldukça yoğun yapıda birbirine yapışmış killi toprak molekülleri […]

Permakültürle Para Kazanmak

Dünyanın döngüleriyle barışık bir yaşam, isteklerimizi azaltmakla başlıyor. Hayatımızı basitleştirmek, sahip olduğumuz şeyleri azaltmak bir mantalite değişikliği. Kolay değil. Şehrin hızlı yaşamı içinde 9-5 çalışan, kredi kartı borçları yüklü, evli ve çocuklu birisiyseniz “basitleşmek” daha da zorlaşıyor. Bugün evdeki interneti kessem 2 dakika sonra iç savaş çıkar. Kapitalist sistem de modern köleliğimize pranga üstüne pranga […]

Gıda Ormanına Örtü Bitkileri

Meyve bahçelerinde veya gıda ormanlarında kullanılabilecek örtü bitkilerini Fukuoka-San’ın “Natural Way of Farming” kitabından Excel’e attım ve Türkçe’ye çevirdim.  Yakında Excel dosyasını da yayınlayacağım. Bu bitkiler hem örtü amaçlı hem de toprağın yapısını değiştirmek için birebir. Gübresiz bir meyve bahçesi ancak toprağın beslenmesi ile mümkün. Toprağın çıplak kalmaması ve azot ile minerallerin toprağa kazandırılması için […]

Tohum Ekiminde Çoklu Melezleme Sistemi

Bu sistem şimdiye kadar duyduğum en iyi tohum ayırma ve dikme sistemi. Bence çok önemli bir olay ve sizin de bilmenizi hatta uygulamanızı istiyorum. O yüzden bu yazıyı yazdım. Permakültürün esas konusu dış koşullara dirençli bir sistem kurmak ve kriz sonrası hızlıca ayağa kalkmasını sağlamaktır. O yüzden çoğunlukla çok yıllık bitkilere ve ağaçlara yönelik bir […]

Acil Durumlar İçin Tohum Bankası

Diyelim ki süpermarketler, pazarlar belli sebeplerden dolayı gerekli tedariki sağlayamadı ve genel olarak bir gıda yoksunluğu baş gösterdi. Gıda egemenliğiniz olmadığı gibi gıda güvenliğiniz de yok. Bahçenizde iki domates, üç havuç yetiştiriyorsunuz ama hiç düşündünüz mü eğer gerçekten bahçenizden gelen ürüne güvenseydiniz nasıl bir tasarım yapardınız ve neler yetiştirmeniz gerekirdi? Elimizde her zaman belli tohumların olması […]

EM ve LAB

Dr. Terua Higa 70’lerde EM isminde bir ürün çıkardı. Dilimize Etkin Mikroorganizmalar olarak geçti. Toprak ve su kültürü ile gıda üreten çiftçiler gübre veya destek amaçlı kullanıyor. Bu ürünün içinde 3 tür altında 14 bakteri ve maya bulunuyor. Bunlar: Bifidobacterium animalis Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium longum * Lactobacillus acidophilus * Lactobacillus casei * Lactobacillus delbrueckii subsp […]

25 Yenebilir Çok Yıllık Bitki

Bahçemizde yıllardır var olan, bir kere diktiğimiz ve sonrasında ya tohumundan ya da kökünden devam eden otlarımız var. Permakültür genelde uzun süreli yatırımlar yaptığından bu otlar bizim için önemli. Ayrıca hem bitki çayı hem taze olarak salata ve yemeklerde kullanılıyorlar. Büyümesi için fazla bir şey yapmaya da gerek yok. Kimisi tıbbı olarakta kullanılabiliyor. Şimdi bu […]